究極馬鈴薯泥—焗烤篇 @ 無敵媽媽寫日記

Jan 25 Tue 2005 17:49
究極馬鈴薯泥—焗烤篇

將原味的馬鈴薯泥裝到烤碗中，撒上cheeze蓋滿表面，放入烤箱烤十分鐘左右即可。

實際焗烤時間視烤箱火力而定，如果可以設定烤箱的熱源的話，只要設定上方的熱源即可。因為馬鈴薯泥已經煮熟，只要把cheeze烤好。原則上，把cheeze烤到表面金黃，滋滋滋滋地冒泡泡就可以熄火。端出烤箱時要小心，很燙喔。

接下來，就趁熱享受香噴噴、熱騰騰的究極焗烤馬鈴薯泥吧！

ps.看到「搶救貧窮大作戰」，才知道雞絞肉不好炒，炒太久會結塊（事實上從頭到尾都結塊），所以拌炒的過程要不斷地把雞絞肉打散、打散、打散。真的不行的話，熄火之後再慢慢弄散也是可以的。